EL ALCALDE DE TERUEL INICIA EL CICLO “SABOREA TERUEL CON...” ORGANIZADO POR REVITER LA PROMOCIÓN DE LA GASTRONOMÍA TRADICONAL TUROLENSE, OBJETIVO DE LA ACTIVIDAD

El alcalde de Teruel, Miguel Ferrer, ha sido el encargado de iniciar el ciclo “Hoy cocinamos con...”, una actividad organizada por la sociedad municipal Reviter que pretende difundir la rica gastronomía turolense. En la presentación de esta actividad ha participado el consejero delegado de la sociedad Reviter, Pedro Joaquín Simón y el director de la Escuela de Hostelería, Victor Hinojosa. Además del Alcalde, a lo largo de los próximos días los portavoces de la institución y el presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos elaborarán en diferentes restaurantes de la ciudad recetas tradicionales. Los restaurantes que participarán en esta actividad son: Escuela de Hostelería, Amantes, Milagro, Ambeles, La Tierreta y Yain. Además, la Asociación Provincial de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios “Santa María” ha colaborado en la recopilación de un recetario turolense en el que se encuentran las recetas que se elaborarán durante estos días.

PROMOCIÓN INTEGRAL DE LA CIUDAD

La actividad está organizada dentro del proyecto “Promoción Integral de la Ciudad” cuyo objetivo es difundir Teruel como uno de los destinos turísticos culturales más importantes de España realizando diferentes campañas tanto dentro como fuera de la ciudad. El programa se centra en tres ejes de actuación: gastronomía, cultura y naturaleza. Dentro de la promoción de la gastronomía se trabaja para divulgar la rica y variada gastronomía de la ciudad. Además de la elaboración de recetas por parte de responsables políticos más de 1.500 escolares con edades comprendidas entre 3 y 16 años han participado en el programa “Lo hice yo mismo” en el que han cocinado uno de los productos gastronómicos más tradicionales: el regañao.

También se están realizando diferentes actividades relacionadas con la promoción de la cultura y el patrimonio como la elaboración de rutas culturales y naturales, charlas en los centros escolares o la promoción de la ciudad a través de pruebas deportivas y de ocio. El proyecto tiene un presupuesto de 54.000 euros financiados por el INAEM (49.000) y Reviter (5.000 euros) y una duración de ocho meses. Para su puesta en marcha se ha contratado a un técnico en actividades deportivas, un diplomado en turismo, un ingeniero informático y un cocinero.